Chili

Não podia faltar pois não?

Já fiz chili de imensas formas, na bimby, no tacho, com mais ou menos picante, mas a versão que mais gostei é esta que vos vou deixar aqui e que também levou um dedo meu e das minhas invenções. Foi feita na bimby, única e exclusivamente porque pica tudo muito fininho e eu prefiro o chili assim, sem trincar pedaços de alho e cebola.

Ingredientes:

• 500gr de carne de vaca picada
• 1 Cebola
• 2 dente de Alho
• 50 gr de chouriço de boa qualidade
• 50gr de Azeite
• 200gr de Tomate
• 1 cubo de Carne Knorr ( ou outro)
• 1 colher de café de Cominhos ( ou mais, depende do paladar de cada um é ir provando durante a confecção, eu ponho sempre mais!)
• 1 colher de chá de oregãos secos ( idem )
• 1 malagueta
• 1 lata das grandes de feijão encarnado
• 1 mini preta.

Preparação:

Deite o azeite no copo e programe 3 Min., Temp.Varoma, Vel.2.
Em seguida, deite a cebola, o alho e o chouriço e pique durante 10 Seg., Vel.5. Adicione o tomate e pique tudo durante 20 Seg., Vel.7. Refogue então tudo isso por 7 Min., Temp.100º, Vel.2.
Adicione a carne, o cubo de carne, os cominhos, a pimenta, a cerveja mini ( não ponham toda de uma vez vão vendo se precisa de mais para não ficar muito ralo) e programe a máquina para 10 Min., Temp.100º, Vel.1.

Quando tiver a meio do tempo juntem dos oregãos.

Por fim junte o feijão bem escorrido e passado por água e programe 5 Min., Temp.100º, Vel. Colher Inversa para que o feijão tome o gosto da carne.

Os tempos são do livro base da bimby mas eu nunca sigo à letra. Vou provando para ver se está bem apuradinho como eu gosto. Mais uma vez depende do gosto de cada um.

Servir com arroz branco.

Bom apetite :)