Creme de lentilhas e espinafres sem batata

Uma receita com poucas calorias e muitas coisas boas :)

Preparação

100gr de lentilhas

1 molho de espinafres

1 cebola

2 dentes de alho

3 cenouras

1 molho de coentros

sal qb

1 colher de sopa de azeite.

Preparação:

Nada mais fácil que fazer sopa não é? Tudo para a panela, excepto os coentros, os espinafres e o azeite e deixar cozer. Quando estiver quase cozido juntar os coentros. Os espinafres podem juntar-se até mesmo com o lume já apagado pois cozem em menos de nada. Passar tudo até fazer um creme. Juntar o azeite e servir.